LE DEGUSTAZIONI
› TERRA
› MARE
› VEGETARIANA
DEGUSTAZIONE
TERRA
Patatine e Olive
Bruschetta con burrata
e crudo di Parma
Mini burger di manzo
con cheddar e salsa piccante
Crocchette di patate e spinaci
con salsa al pomodoro fresco
Tagliere di salumi e grana
Polpette di vitello al pomodoro
Tartare di manzo,
senape e cipolla agrodolce
Risotto al parmigiano e
brasato di manzo al vino rosso
Tiramisù
Una bottiglia di vino
ogni 5 persone, a scelta tra:
Pinot Nero "Festival" DOC - Meran - Trentino
Collio Sauvignon DOC - Villa del Lauro - Friuli
Prosecco DOC - Glera - Veneto
oppure un drink base a persona
€ 40
a persona
Allergeni: glutine, uova,
latte, frutta a guscio, solfiti.
DEGUSTAZIONE
MARE
Patatine e Olive
Crostini con burro e acciughe
Carpaccio di salmone
marinato con aneto
Insalata di seppie e patate
Polpette di merluzzo
con crema di patate
Tartare di tonno,
avocado e pomodorini
Ceviche di pesce bianco,
cipolla e peperoncino
Risotto al lime e
tartare di gamberi
Tiramisù
Una bottiglia di vino
ogni 5 persone, a scelta tra:
Pinot Nero "Festival" DOC - Meran - Trentino
Sperà Vermentino DOCG - Siddura - Sardegna
Prosecco DOC - Glera - Veneto
oppure un drink base a persona
€ 45
a persona
Allergeni: glutine, uova, crostacei, pesce,
latte, frutta a guscio, solfiti, molluschi.
DEGUSTAZIONE
VEGETARIANA
Patatine e Olive
Pane carasau con
crema di melanzane e pecorino fresco
Polpette di lenticchie rosse con
salsa allo yogurt e aneto
Parmigiana di melanzane
Mini burger di ceci e carote
Polpette di vitello al pomodoro
Crocchette di patate e spinaci
con salsa di pomodoro
Insalata di farro,
tofu e pomodorini e olive Taggiasche
Bruschetta con
crema di carciofi e mandorle tostate
Risotto alle erbe e
formaggio caprino
Tiramisù
Una bottiglia di vino
ogni 5 persone, a scelta tra:
Pinot Nero "Festival" DOC - Meran - Trentino
Collio Sauvignon DOC - Villa del Lauro - Friuli
Prosecco DOC - Glera - Veneto
oppure un drink base a persona
€ 38
a persona
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio.
